分餐不分爱，公勺公筷总关情！

新冠肺炎后疫情时代，个人防控措施空前深入民心、家喻户晓，就连聚会聚餐都有详细的健康提示。分餐制，突然间变得格外切合当前健康生活的实际。无论是元旦还是春节，一家人和亲朋好友久别团圆会餐，相互夹菜劝酒，就能正确表达亲情、友情吗？

 “分餐制，文明新礼节，健康好习惯！”

围桌聚餐、同盘而食，是中国人的合餐制。“一家人坐在一起吃饭，菜从一个锅里舀，一个盘子里夹”的情形已持续了上千年。

2020年不乏多起因外出聚餐或家庭聚餐导致聚集性疫情，合餐制，正成为病毒传播的主要渠道，与疫情聚集蔓延密切相关。世界卫生组织统计，疾病的各类传播中，唾液和气溶胶是最主要传播途径之一。甲肝、戊肝、流感、流行性腮腺炎、伤寒、肺结核……消化道和呼吸道疾病细菌病毒，都容易通过唾液、食物和餐具进行传播。

而分餐制的流行，表达了新时代更时尚的健康文明生活方式，特别是常态化疫情防控期间，分餐制确实是讲究卫生、预防疫情、顾小家保大家的一项重要措施。

“公勺公筷是关爱”，2021元旦春节到了，好客的山东人还是主张分餐制为上。在家在外聚餐时，主动使用公筷公勺，主动分餐， “光盘行动”。

改变就餐方式，就是改变不文明、不时尚、不健康的个人行为。实行分餐制，不只是人们生活习惯的简单转变和接受，在后疫情时代受公众道德、公众舆论等诸多因素的约束。

但是，中国烹饪大菜系讲究“色、香、形”俱佳，如果机械地分餐，全、福、满等大席就失去美好寓意，全羊、整鸡、整鱼的做菜方式就不适合分餐后上席。这时候就要使用公筷公勺，或者带手套分食取食啦，也不悖家俗常理。分餐并不 “生分”，后疫情时代当看作是一种格外的健康关爱和温馨。

践行分餐制与使用公筷公勺，更是社会的文明进步，对大家的生命安全和身体健康负责，才是最珍贵的“人情”。

　　来源：微信公众号“屋楼春晓”